Hay muchos mitos circulando sobre qué hacer y qué no hacer para mejorar el rendimiento físico durante el ejercicio o competición. Les invito a revisar algunos:
• El chocolate aporta energía y mejora el rendimiento durante el ejercicio. ¡FALSO! La grasa del chocolate enlentece el vaciamiento gástrico, lo que significa que los alimentos permanecerán por más tiempo en el proceso de digestión. Esto se traduce en que nuestro organismo estará doblemente ocupado trabajando en el proceso digestivo y en la contracción de tu musculatura.
• La sed indica cuando hay que tomar agua. ¡FALSO! Si tienes sed, es porque ya te estás deshidratando. La sed aparece cuando uno ya ha perdido el 2% del peso corporal en agua (más o menos 1,5 lt.) Como recomendación general, toma agua antes, durante y después del ejercicio en pequeñas cantidades en forma constante.
• El café es un estimulante, y ayuda al rendimiento. ¡FALSO!, Las bebidas con cafeína actúan como diuréticos, y favorecen la deshidratación, por lo tanto no se recomienda su ingesta antes de competir. Por otra parte, la cafeína en exceso podría sobre estimularte y aumentar la probabilidad de adquirir una lesión.
Estos son sólo algunos, mas adelante revisaremos otros.
Andrea Adasme Alarcón
Nutricionista Universidad de Chile
www.nutriaxion.cl
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